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Portes ouvertes chez les vignerons du Madiranais les 19 et 20 novembre 2016

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Les 19 & 20 novembre 2016, venez à la rencontre des vignerons de Madiran. Ils vous accueillent chez eux et vous invitent à partager leur passion dans une ambiance détendue et conviviale.

Entourés de leurs amis, d’artistes et de musiciens, les vignerons vous proposent deux journées de découverte et d’échanges inoubliables autour du vin.

Au programme : visites guidées, dégustations, vendanges ludiques, randonnées dans les vignes, ateliers d’initiation à la dégustation, marchés de produits régionaux, animations musicales, expositions artistiques, repas gourmands, accords mets et vins, soirées thématiques etc… Une palette d’activités riches et variées qui fera le bonheur des grands comme des petits.

Tout le programme sur : www.madiran-story.fr

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Réveillon de la Saint Sylvestre 2016: vendange et pastorale à Viella

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Afin de fêter la nouvelle année, c’est toute une journée qui est organisée au coeur du Vic Bilh, journée qui se terminera, comme il se doit, dans le vignoble avant de laisser les convives se régaler autour d’une table dans le village de Viella ou au Château de Crouseilles.

Un édit de 1745 interdisait de vendanger les Pacherenc avant le 4 novembre. En 1991, une gelée mémorable survint au printemps : les raisins n’étaient pas prêts à être vendangés. Sur un pari, les vignerons de Plaimont Producteurs décidèrent d’attendre et de cueillir les toutes dernières grappes fin décembre. Depuis, Plaimont Producteurs et la Cave de Crouseilles perpétuent cette tradition dans toute l’appellation du Pacherenc. Le 31 décembre, les raisins, jalousement protégés des oiseaux, ne sont alors plus que baies confites.

Afin de fêter la nouvelle année, c’est toute une journée qui est organisée au cœur du Vic-Bilh, journée qui se terminera, comme il se doit, dans le vignoble avant de vous laisser vous régaler autour d’une table dans le village de Viella ou au Château de Crouseilles.

 

Site de Plaimont: www.plaimont.com

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> Informations :
PRODUCTEURS PLAIMONT
Cave Coop
32400 Saint-Mont
 
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Course Landaise

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Plus de 450 courses se déroulent chaque année : 120 d’entre elles comptent pour une compétition par équipes, le challenge, et une compétition individuelle, l’escalot.

La course landaise est une des quatre tauromachies pratiquées dans le monde. Elle se distingue des trois autres par deux particularités.

Contrairement aux trois autres ( corrida, corrida portugaise et course camarguaise ), elle se pratique quasi exclusivement avec des femelles ( vaches landaises ) et non des taureaux.
L’autre particularité qu’elle partage avec la course camarguaise, c’est qu’il n’y a pas ici de mise à mort au cours de la course. Au contraire la course sert autant à révéler toutes les qualités du torero landais que de la vache qui, objet de tous les soins de la part de son ganadéro, aura l’occasion de participer à une vingtaine de courses par an et cela pendant 10 ans au moins.

1391877-horizontalLa course landaise est le sport traditionnel de tout l’Ouest de la Gascogne. Plus précisément, elle concerne la plus grande partie du département des Landes, tout l’Ouest et le Nord Ouest du département du Gers qui constituent la plus grosse partie du territoire de tradition. Quelques cités du Nord Béarn ont aussi une tradition de course landaise, ainsi que Maubourguet et Castelnau dans les Hautes Pyrénées, Nérac et Casteljaloux en Lot et Garonne, et Captieux dans la Gironde. Ces frontières naturelles ont très peu varié en un siècle. Seules Bordeaux et Bayonne qui pratiquaient la course landaise au début du siècle ne la pratiquent plus aujourd’hui.

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Les toreros

Les toreros, que l’on nomme localement coursayres en gascon, se répartissent en deux catégories :

- les écarteurs, personnages essentiels de la course landaise, qui attendent la vache dans l’arène avant de l’esquiver au dernier moment, réalisant de la sorte un écart. Celui-ci peut être « en dehors », « en dedans » (c’est-à-dire côté corde et donc hors de la protection du cordier) ou corde à terre.
- les sauteurs attendent la vache et exécutent un saut au-dessus de la vache dont la course doit être rectiligne. Ce sont, à de rares exceptions près, des gymnastes.

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Les différents types de course

La course formelle
C’est la course de référence, celle que suivent assidûment les coursayres de mars à octobre, c’est dans ces courses que se battissent les réputations des hommes et des vaches. Elle dure environ 2 H 30 avec l’entracte.
8 vaches sortent en première partie pour 9 écarts, dont une sans corde, une vache débutante et une réservée au sauteur.
En seconde partie 6 vaches dont une pour le sauteur, les 2 dernières vaches sont en général les plus réputées les plus dangereuses.
Les courses de compétitions sont appelées course du challenge ( es landes ou de l’armagnac). Elles se déroulent de mars en septembre.

Le concours landais
C’est l’occasion de réunir les meilleures vaches de chaque ganaderia (de 2 à 5 troupeaux) et de les opposer aux meilleurs toreros du moment. La difficulté est accrue par le fait que chaque homme est tenu d’affronter des vaches qu’il connaît beaucoup moins que celles qu’il pratique chaque dimanche. C’est l’épreuve reine de la course landaise, la plus disputée la plus dangereuse aussi. Les grands concours à 5 troupeaux se déroulent à Aire et Pomarez en juin, à Nogaro (corne d’or) le 14 juillet et à Mont de Marsan pour les fêtes de la Madeleine, en août à Hagetmau et Dax qui est le plus ancien et le plus prestigieux aux yeux des écarteurs.

La course mixte
C’est un spectacle où seule la première partie se déroule de manière traditionnelle, la seconde partie est réservée à des jeux taurins qui dans les années 60 ont inspiré les jeux télévisés d’intervilles.

L’intervache (toroball)
C’est un spectacle où il n’y a que des jeux. D’un coût moindre à réaliser c’est souvent par ce type de jeux que beaucoup de gascons ont pu avoir leur premier contact ( quelquefois douloureux ) avec les vaches.

Encierro
L’ancêtre de toutes les tauromachies, celui-ci consiste à lâcher des vaches dans la rue et de courir à côté d’elles jusqu’à les toucher sans se faire prendre. Tombée en désuétude à une époque cette pratique semble revenir à la mode. Une vingtaine d’encierro est organisée actuellement

Pour connaître les prochaines dates de courses: Lien vers le calendrier 2016

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Vendanges de l'Hivernal

Vendanges de l’Hivernal le 22 décembre

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Les Vendanges de l’Hivernal

Comme chaque 22 Décembre, l’Hiver commence et les vendanges se terminent… les dernières feuilles de vignes tapissent le sol et les ultimes baies de Pacherenc gorgées de sucre attendent leur tour.

A cette occasion, les vignerons de la Cave de Crouseilles vous proposent de partager ce moment particulier, cette dernière campagne de récolte et de vendanger, avec eux, cette cuvée « Hivernal ».
L’ « Hivernal » est un véritable nectar, caché dans des baies de raisins passerillées, cajolé par le soleil clément de cet automne et surtout protégé des oiseaux qui raffolent tout autant que nous de ce concentré de fruits.

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Chateau de viella été 2015

Rendez-vous d’été au Château de Viella

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Venez les retrouver pour leurs Rendez-vous d’été :
* Le Vin au fil des sens : tous les dimanches de l’été du 12 juillet au 13 septembre;
* Viniscène : les jeudis 16 & 30 juillet et 6 & 20 aout.

* Le Vin au fil des sens :

Alain BORTOLUSSI vous accueille au domaine pour une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. Suivez-le dans les vignes, sur le parcours pédestre « Les Jardins d’Aure », où il vous fera partager sa passion et son travail de vigneron.

La balade s’achève au pied du Château où vous découvrez l’imposante bâtisse XVIIIe et son chai à barriques. Puis prenez place dans la salle d’honneur et dégustez les vins au cours d’un repas gastronomique qui ravira gourmands et gourmets.

Informations :
- Début de la journée : 11 heures environ
- Prix : 33 € par personne comprenant la visite guidée, le repas et les vins.
- Sur réservation au 05 62 69 75 81

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* Viniscène :

Le temps d’une soirée dans la salle d’honneur du Château, venez apprécier l’alliance gourmande du vin, de la gastronomie et du spectacle :
Dégustez les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du domaine grâce aux conseils avisés de notre œnologue.
Savourez les mets judicieusement accordés aux vins, Profitez d’une représentation artistique de qualité.

Informations :
- Pour les particuliers : les jeudis 17 et 31 juillet, 7 août et 21 août
- Pour les groupes de 20 à 60 personnes (comités d’entreprise, club d’œnologie, etc) : toute l’année
- Début : 20 heures environ
- Soirée : 35 € par personne comprenant le repas, les vins et le spectacle
- Sur réservation au 05 62 69 75 81

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 Plus d’information sur le site : Lien vers le site du Château de Viella

Chateau de viella été 2015

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Offrez un séjour à vos proches!

 
Formule à la demande: offrez une ou plusieurs nuits dans notre maison, petits-déjeuners inclus, nous offrirons une bouteille de vin de la région à vos invités (produite chez un des 4 vignerons du village d’Aydie).
 
Possibilité également de réserver le restaurant ou d’organiser une dégustation dans un des domaines du village.
 
N’hésitez pas à nous contacter pour un devis, une idée à partager, nous vous proposerons une formule adaptée à votre demande.
Nous vous enverrons un bon cadeau personnalisé.
 
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Lac Aydie

Plan d’eau d’Aydie autorisé pour la pêche

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L’ouverture de la saison de la pêche approche !
Dans le Vic-Bilh, 8 plans d’eau sont autorisés à la pêche. Toutes les cartes de pêche sont disponibles chez les 3 dépositaires : Le Relais d’Aydie, le PMU Le Marcadieu (Garlin) et le Syndicat mixte du tourisme (Lembeye).Des stages de pêche pour les enfants et des guidages adultes sont organisés par l’Aappma le Pesquit
Tél : 05 59 04 39 36
Web : www.association-peche-le-pesquit.fr
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